Kippendij met TomTom marinade
Sappige kippendij met TomTom marinade van ketchup, ketjap, knoflook en chili, een nacht gemarineerd en krokant gegrild op de barbecue.
Ingrediënten
- 1,5 kg kippendijfilet
- 200 ml ketchup
- 100 ml ketjap manis
- 1 stuk kippenbouillonblokje fijngesneden of verkruimeld tot poeder
- peper naar smaak
- 1 tl chilipoeder of meer naar smaak
- 1 tl knoflookpoeder verse knoflook kan ook
Bereidingswijze
- Maak eerst de marinade. Doe de ketchup en ketjap manis in een kom.
- Snijd of verkruimel het kippenbouillonblokje fijn tot een soort poeder en voeg dit toe aan de kom.
- Voeg peper, chilipoeder en knoflookpoeder toe. Gebruik eventueel verse knoflook in plaats van knoflookpoeder.
- Meng alles goed door elkaar.
- Proef de marinade en pas naar smaak aan: voeg meer chilipoeder toe als je het pittiger wilt, of meer knoflook als je extra knoflooksmaak wilt.
- Doe alle kippendijfilets in een zak.
- Giet de marinade bij de kip in de zak. Masseer de marinade goed in de kip, zodat alles rondom bedekt is.
- Laat de kip een hele nacht marineren in de koelkast.
- Steek de barbecue aan en zorg dat deze lekker heet is.
- Leg de gemarineerde kippendijfilets op de barbecue.
- Grill de kip ongeveer 20 minuten, draai een paar keer om en zorg dat de buitenkant een beetje krokant wordt.
- Haal de kip van de barbecue zodra deze gaar is en serveer direct.
Notities
Wil je de marinade pittiger, voeg dan extra chilipoeder toe. Voor meer knoflooksmaak kun je extra knoflookpoeder gebruiken of verse knoflook toevoegen. Laat de kip bij voorkeur een hele nacht marineren voor de beste smaak. Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en verhit ze goed voordat je ze opnieuw serveert.
Aanbevolen
Handige keukenspullen voor dit recept
Hier kunnen later relevante pannen, airfryers en andere keukenproducten worden getoond.