Recept
Kippendij met TomTom marinade
Kippendij met TomTom marinade is een eenvoudig barbecuerecept waarbij de kip een nacht lang alle smaken kan opnemen. De marinade is lekker hartig en kruidig, met ketchup, bouillon, knoflookpoeder, chilipoeder en peper. Daarna hoeft de kip alleen nog maar op de barbecue tot hij mooi bruin en gaar is. Praktisch, smaakvol en ideaal om vooraf klaar te zetten.
Waarom dit recept werkt
Deze kippendij met TomTom marinade is vooral handig omdat je bijna al het werk vooraf doet. De kip gaat een nacht in de marinade, waardoor de smaken goed kunnen intrekken.
Kipdijfilet is bovendien geschikt voor de barbecue: de stukken kunnen mooi bruin worden terwijl ze sappig blijven. De marinade geeft een hartige, licht pittige smaak door de combinatie van ketchup, bouillon, knoflookpoeder, chilipoeder en peper.
Voorbereiden en marineren
Meng de ketchup met het bouillonblokje en de kruiden tot een gladde, kruidige marinade. Gebruik hiervoor 200 ml ketchup en 100 ml ketchup, samen 300 ml.
Doe de kipdijfilet erbij en zorg dat alle stukken rondom goed bedekt zijn. Laat de kip vervolgens een nacht marineren, zodat je hem de volgende dag alleen nog hoeft te barbecueën.
Op de barbecue
Verhit de barbecue en leg de gemarineerde kipdijfilet erop. Laat de kip rustig garen en mooi bruin worden.
De opgegeven bereidingstijd is ongeveer 20 minuten. Controleer of de kip volledig gaar is voordat je hem serveert.
Tips en variaties
Wil je de marinade iets pittiger maken, voeg dan wat extra peper of chilipoeder toe. Houd je van milder, gebruik dan juist wat minder chilipoeder.
Omdat bouillonblokjes en ketchup per merk kunnen verschillen, is het handig om bij allergieën altijd de verpakking te controleren.
Kippendij met TomTom marinade
Ingrediënten
- 1,5 kg kipdijfilet
- 200 ml ketchup ongeveer twee derde van de marinade
- 100 ml ketchup ongeveer één derde van de marinade
- 1 stuk bouillonblokje
- naar smaak knoflookpoeder
- naar smaak chilipoeder
- naar smaak peper eventueel extra toevoegen
Bereidingswijze
- Meng de 200 ml ketchup en 100 ml ketchup met het bouillonblokje, knoflookpoeder, chilipoeder en peper naar smaak tot een marinade.
- Doe de kipdijfilet bij de marinade en meng goed, zodat alle stukken kip bedekt zijn.
- Laat de kip een nacht van tevoren marineren.
- Verhit de barbecue.
- Leg de gemarineerde kipdijfilet op de barbecue en laat de kip gaar worden en mooi bruinen. Reken op ongeveer 20 minuten.
- Serveer zodra de kip gaar en bruin is.
Notities
Handige keukenspullen voor dit recept
Hier kunnen later relevante pannen, airfryers en andere keukenproducten worden getoond.
